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花椒

レシピでは麻婆豆腐に山椒を入れるというが、どうも好みに合わない。もうちょい調べたら中国の山椒こと花椒というのがあるらしい。seiyuで普通に売ってたので使ってみるとドンピシャリ、すんげえうめえ。麻婆豆腐は辛くした方のがうまいな。辛いだけの激辛とは訳が違う。

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